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【元宵民俗】潮州三饶制作“桌碗”迎元宵 祈求生活更美好
发布日期:2017-02-07
来源:潮州文明网
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 元宵节摆桌碗潮州市饶平县三绕镇一项富含特色的民俗活动,是元宵节陈列在街上的传统食品花样工艺,以此祈求新的一年五谷丰登、生活美满。这门艺术已被列入广东省非遗保护名录。   

 

 

  三饶摆桌碗,尤以镇区的西巷最负盛名。每年春节过后,西巷社区居民家家户户便开始准备五谷和面粉,张罗制作桌碗,许多桌碗制作高手更是精心准备各显所能,设计花卉、动物各类造型,以备元宵节展示媲美,也以此祈求新的一年五谷丰登、生活美满。

 

  据了解,三饶的“摆桌碗”又称饶平采青艺术,是由古代的饤饾摆设演化而来,至今已有600多年历史。它将五谷种籽堆叠成各式造型或用面粉捏制精美图案,放置于碗盘之中进行展示。用五谷种籽堆叠的桌碗,十分费工夫,需要制作者用牙签将种子一颗颗仔细地黏在碗中。没有耐心是做不了的。

 

  而另一种“桌碗”,则是用面粉在盘中捏制精美的工艺图案,它的工艺性更高,目前三饶懂得制作的村民寥寥无几。

  至于制作的题材,则由村民任意发挥,如日常所见的鸡鸭、猪牛、蝴蝶、蜻蜓等,皆可入画。当然,为了烘托元宵的喜庆气氛,吉祥的图案一直是“盘中”的主角。松鹤,松鹤延年益寿,比较吉祥;牡丹,花开富贵;莲花,年年有余。 

   

    到了元宵期间,这些制作精美的桌碗就摆放在西巷,为新年祈福、供他人玩赏,到时的西巷俨然成了“桌碗”一条街。象征巷子比较兴旺。

 
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