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凤凰茶喜获金银奖
发布日期:2016-09-22
来源:潮州文明网
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   近日,由世界茶联合会举办的“峨眉山”杯第十一届国际名茶评比颁奖大会,在新西兰落下帷幕,来自国内及台湾地区的茶叶生产厂家代表和茶叶专家参加了颁奖仪式。潮州市凤凰馥之巅文化传播有限公司送选的“宋茶王”、“凤凰红”荣膺金奖,“银花香”、“蜜桃香”喜获银奖。

  国际名茶评比由世界茶联合会主办,每3年举办一次,来自全国各省份主产茶区的茶叶能手纷纷挑选精品茶叶参加评比,参评品种涵盖了红、绿、黑、白、黄等各茶种。参评茶叶送检合格后,专家将从外形、汤色、香气、滋味、底形5个方面对茶样进行认真、严格的审评,最终确定获奖名单。

  此次评比中,“宋茶王”和“凤凰红”为何能获得金奖呢?据凤凰馥之巅文化传播有限公司负责人文国伟介绍,“宋茶王”的选料非常讲究,茶叶采自有700多年树龄的老茶树。“制茶讲究‘天、地、人’三者合一,好的天气,适宜的地理环境,经验丰富的师傅,三者缺一不可。”文国伟说,凤凰山区有着得天独厚的种茶环境,茶树进行无公害栽培,制茶师傅运用传统的手工制茶方法,并凭借多年累积的经验,充分发掘出茶叶的独特个性,最终形成“宋茶王”岩骨幽香的特点。而“凤凰红”则是在继承传统红茶通、透、甜的基础上,大胆进行创新,与潮州单丛茶回甘的特点完美结合,形成了“凤凰红”独特的韵味,最终在各类红茶中脱颖而出,获得金奖。(潮州日报)

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